隨著人們的生活水平越來越來提高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也越來越重要，做為農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分，水果產(chǎn)品質(zhì)量安全問題不僅關(guān)系到公眾的身體健康,而且對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)貿(mào)易和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)具有重大影響,成為新時期我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和供給急需解決的一個重要課題。要達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和消費(fèi)安全目標(biāo)，就要解決和實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控,治本之策是要建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。